Relação entre sintomas psicológicos, hábitos e preferências alimentares, com a sobrecarga percebida em estudantes universitários

Relação entre sintomas psicológicos, hábitos e preferências alimentares, com a sobrecarga percebida em estudantes universitários

Author Gerevine, Fernanda Pinheiro Machado Autor UNIFESP Google Scholar
Siqueira, Thamiris Gonçalves Autor UNIFESP Google Scholar
Advisor Ferreira, Joana Pereira de Carvalho Autor UNIFESP Google Scholar
Institution Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Abstract Resumo indicativo: O presente estudo teve por objetivo compreender se há relação entre os sintomas de estresse, ansiedade, compulsão alimentar e preferências alimentares de estudantes universitários, em correlação com a carga de trabalho percebida. Avaliou-se também a relação entre estes sintomas e as variáveis de Índice de Massa Corporal (IMC) e sexo. Os dados foram analisados transversal e quantitativamente a partir da aferição antropométrica de massa corporal e estatura, e de questionários autoaplicáveis respondidos voluntariamente. O questionário computadorizado Leeds Food Preference Questionnaire – BR (LFPQ-BR) avaliou os aspectos hedônicos das preferências alimentares a partir dos conceitos de “liking” e “wanting”. A gravidade dos sintomas de estresse, ansiedade e compulsão alimentar, pelo Perceived Stress Scale (PSS-10), Beck anxiety inventory (BAI) e pela Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP), respectivamente, todos validados para a população brasileira. A carga de trabalho universitária foi investigada por meio do Questionário de Percepção de Vida Acadêmica (QPVA), o qual foi elaborado para esse estudo. Os dados foram tabulados na plataforma Excel e a análise estatística foi feita pelo software SPSS Statistics adotando o nível de significância p<0,05. Em conclusão, observou-se que os sintomas psicológicos têm maior ocorrência em mulheres, e que se correlacionam fortemente com a sobrecarga de trabalho percebida, com a dificuldade na concentração e execução de tarefas acadêmicas e com os mecanismos hedônicos do comportamento alimentar.
Keywords Sobrecarga universitária
Preferências alimentares
Estresse
Ansiedade
Compulsão alimentar
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Language Portuguese
Date 2019-12-03
Published in GEREVINE, Fernanda Pinheiro Machado; SIQUEIRA, Thamiris Gonçalves. Relação entre sintomas psicológicos, hábitos e preferências alimentares, com a sobrecarga percebida em estudantes universitários. 2019. 10 f. Trabalho de conclusão de curso de graduação (Nutrição) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2019.
Knowledge area Nutrição
Publisher Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Extent 10 f.
Access rights Closed access
Type Trabalho de conclusão de curso de graduação
URI https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/53320

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Name: FernandaGerevin ... ves TCC2 nutricao 2019.pdf
Size: 238.0Kb
Format: PDF
Description: TCC
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